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鈣-前言
古諺云: 民以食為天. 人類為了要維持正常穩定的生命現象, 保持健康的生理活動, 必須時時供應身體營養元素以做為支持. 在以往貧窮, 物質缺乏的年代, 人們在營養不良的條件下壽命及健康飽受威脅. 但曾幾何時物換星移, 由於科學進步, 產業革新, 將我們由貧窮, 物質缺乏帶領到富饒, 豐衣足食的環境, 甚至營養過剩. 但令人疑惑的是, 雖然我們深處這樣幸福的生活環境, 卻同時出現諸多現代醫學無法克服的文明疾病, 這些層出不窮的文明疾病不僅降低了現代的生命品質, 更甚者快速的剝奪了人們的性命.
歸結其原因, 我們不難找出答案. 那就是
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