kenny770208

古諺云: 民以食為天. 人類為了要維持正常穩定的生命現象, 保持健康的生理活動, 必須時時供應身體營養元素以做為支持. 在以往貧窮, 物質缺乏的年代, 人們在營養不良的條件下壽命及健康飽受威脅. 但曾幾何時物換星移, 由於科學進步, 產業革新, 將我們由貧窮, 物質缺乏帶領到富饒, 豐衣足食的環境, 甚至營養過剩. 但令人疑惑的是, 雖然我們深處這樣幸福的生活環境, 卻同時出現諸多現代醫學無法克服的文明疾病, 這些層出不窮的文明疾病不僅降低了現代的生命品質, 更甚者快速的剝奪了人們的性命.

歸結其原因, 我們不難找出答案. 那就是文明的進步引發土地過度的開發, 汙染, 造成土壤中養素的嚴重質變; 加上人們醫療保健常識的不足, 生活起居的不正常, 致使人體中維持健康的營養素嚴重失衡. 根據科學家的研究, 估且不論環境汙染問題, 光依現代人為維持基本的健康條件就必須每日適量攝取高達30種以上的食物才能滿足人體所需的醣類, 蛋白質, 脂肪, 維生素, 礦物質, 食物纖維等六大營養素的需求. 其中要滿足礦物質中鈣質得需求量更須攝食高達四十種食物以上才能獲取所需的量. 由此可知, 除非我們用很認真的態度有計畫的攝取營養素來維持健康, 否則以現今的生活環境條件是很難避免疾病的產生.

日常生活中難以攝取足夠的鈣, 是人體內牙齒和骨骼的主要成分, 同時也是維持人體生化反應的重要元素. 如果在日常攝取得食物中缺乏鈣質, 或是因不當的飲食及吸收能力不足, 而導致體內鈣的缺乏, 人體會自動地由骨骼中提取鈣, 因而產生軟骨症, 骨質疏鬆症或痀僂病. 不但增加骨折發生的機會, 同時也嚴重影響生活品質.

鈣是人體內不可或缺的營養成分, 他與心律的調整, 肌肉的收縮, 血液的淨化及新陳代謝的運作有直接的關係. 所以在日常生活中, 必須正確而有效地攝取鈣, 除了須注意飲食外, 同時還應選用優質的鈣劑補充品以維持體內鈣的平衡.